Соус на основе растительного масла и уксуса

Требуется:

1/2 стакана растительного масла (лучше оливкового), 2 ст. л. уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. меда или сахара, 1/2 ч. ложки соли, свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:
Все продукты, необходимые для соуса тщательно смешать, и после этого взбить миксером или венчиком. Салат заправляется непосредственно перед подачей на стол, желательно охлажденным. Такой соус можно приготовить в большом количестве и хранить в холодильнике. Но перед употреблением его требуется тщательно взбить (или хорошо перемешать).