Утка, запеченная целиком с гранатами

Список продуктов

Утка 2 кг, 100 мл. куриного бульона, 50 мл. меда, 3 шт. звездчатого бадьяна,

1 гранат.

Способ приготовления

Натереть утку солью, положить на противень. Запекать 1 час при температуре 200 градусов С.

Слить выделившийся жир и полить куриным бульоном, помазать жидким медом и положить 3 шт. звездчатого бадьяна.

Запекать еще 1 час, часто поливая. На последние 10 минут посыпать зернами граната и полить гранатовым соком. Подавать с выделившимися соками.