Соус яблочный

Список продуктов

Яблоки свежие – 260 г

Вода – 500 мл

Сахар – 125 г

Крахмал картофельный – 30 г

Корица молотая – 1 г

Лимонная кислота – 1 г.

Способ приготовления

1. Нарезанные ломтиками яблоки с кожицей (без семян) заливают горячей водой и варят 6–8 минут в закрытой посуде до готовности.

2. Протирают вместе с отваром, добавляют сахар, лимонную кислоту, доводят до кипения, вливают разведенный охлажденным отваром крахмал, дают закипеть и охлаждают.

3. В готовый соус добавляют корицу. Подают к крупяным, творожным и сладким блюдам.