Шашлык из печени

Список продуктов

Печень куриная или индюшиная 1 кг, вино красное сухое 0,7 л, лук, помидоры, соль, перец, сушеный базилик, орегано.

Способ приготовления

Замариновать куриную печень в вине и специях с луком на 2-3 часа.

Нанизывать кусочки печени на шампур, чередуя с дольками помидора и луком. Жарить над раскалёнными углями, периодически поливая маринадом.

Посолить по вкусу в конце жарки.