Новогодний салат из языка

Список продуктов

Отварной язык 300 г., перепелиные яйца10 шт., помидоры черри10 шт., руккола

1 пучок, домашний майонез150 г., соль, молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить домашний майонез.

Перепелиные яйца отварить в течение 5 минут, остудить и почистить. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. Рукколу помыть, обсушить и порвать руками. Язык отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими брусочками.

Смешать все ингредиенты салата, полить майонезом и посыпать молотым перцем. Выложить салат на порционные тарелки и подать к столу.