Горячее

400 г. моркови (нарезать тонкой соломкой), 1 ст. л. оливкового масла, 1 стакан панировочных сухарей, 600 г. филе цыпленка(разрезать на 4 тонких куска)

Говядина 500 г. Масло сливочное топленое 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 чайная ложка Сметана ? стакана Бульон говяжий ? стакана Чеснок 7 зубчиков

320-400г пасты (небольшие макароны лучше), 1 кг очищенных томатов, 1 чашка разрезанных пополам черный и зеленых оливок, 2 столовые ложки рубленых каперсов

200 г говядины (вырезка), 100 г лисичек, 250 г картофеля, 1 шт. репчатого лука, 150 мл сливок 33%, 40 г кедровых орешков, 5 веточек розмарина, пучок укропа

2 куска телячьей лопатки (~3 кг), 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 луковицы, 2 моркови, 100 г. корня сельдерея, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. томатной

1 дорада весом около 1 кг., 1 лимон, 50 мл. оливкового масла,1 пучок петрушки, 3-4 зубчика чеснока, 2 ч. л. сладкой молотой паприки, 3 ст. л. хересного

Тушка кролика, сметана 200 грамм, специи, соль и лавровый лист,подсолнечное масло, лук 2 штуки. Способ приготовления Тушку нужно разделить

— свинина — 700-800 г — 1 гранат — соль — 6-8 зубчиков чеснока — свежий базилик — листья салата — мелкая морковь — 6-7 шт. Способ приготовления

200 г говяжьего фарша, 6 помидоров, 100 г риса, ? шт. репчатого лука,3 зубчика чеснока, 5 веточек свежего тимьяна,1 веточка петрушки,соль, перец по вкусу

Молодая утка (до 2 кг.) 1 шт., половина небольшой сладкой луковицы, сушеная вишня 1 стакан, бульон из птицы 1 стакан, портвейн 75 мл., соль и черный молотый