Пьянти

Список продуктов

Говядина 500 г.

Масло сливочное топленое 2 столовые ложки

Мука пшеничная 1 чайная ложка

Сметана ? стакана

Бульон говяжий ? стакана

Чеснок 7 зубчиков

Соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Говядину (грудинку, лопатку) разрезать на куски по 50 г, обжарить на сковороде, залить сметаной и тушить до готовности.

2. Для соуса муку слегка поджарить, развести бульоном или водой и влить в кипящую сметану.
3. Варить, помешивая, 8-10 минут.

4. Заправить солью и тертым чесноком.