Автор: admin
«Болгарские баклажаны с сыром и помидорами»
1 кг 200 г баклажанов, 200 г томатов, 1 средняя луковица, 100 г масла сливочного, 10 г пшеничной муки, 2 зубка чеснока, 200 г сыра, 12 ч. л. соли, столовый
Творог с абрикосами
Свежие (или консервированные) абрикосы 400г., песочное печенье 100г., сахарный сироп 10 ст. ложек, шоколад 80 г. творог 500 г. сливки 200 г.
Торт-мусс с желе из черешен
Рулеты с рыбой и творогом
6-7 готовых блинов, 300 г творога, 2-3 ст. сметаны или майонеза, 200 г красной рыбы, зелень,соль. Способ приготовления 1. Зелень измельчи
Шикарное дрожжевое тесто
Свинина, запеченная с грибами в тесте
Свиная вырезка 1 кг., шампиньоны 500 г., репчатый лук 1 шт., слоеное дрожжевое тесто 450 г ., соль, перец по вкусу, пряности по вкусу, растительное масло
Форель с кунжутом
Масло кунжутное 1 столовая ложка Соус соевый 1 столовая ложка Филе форели 4 штуки Лайм 1 штука Кунжутные семечки 2 столовые ложки Салат зеленый 1
Киш с пореем
Cслоеное тесто; несколько стеблей молодого порея;2 яйца;4 ст. ложки сметаны; соль, перец. Способ приготовления Форму смазать сливочным маслом
Шопский салат
Помидоры 1 кг., огурцы 500 гр., болгарский перец 2 шт., лук репчатый 1 шт., брынза (желательно белой болгарской) 200 гр. оливковое масло 4 ст. л., уксус