Суп-пюре из кабачков

Разогрейте всковороде оливковое масло, добавьте сливочное иобжарьте нарезанный кольцами лук. Когда лук подрумянится, выложите нарезанные кабачки (если выиспользуете крупные, очистите кожицу иудалите сердцевину ссеменами). Влейте немного воды иготовьте еще 10-15 минут. Добавьте сливки, прогрейте все вместе ипри помощи блендера приготовьте суп пюре. Если онокажется слишком густым, разведите кипяченой водой. Разлейте суп иподавайте настол. Приятного аппетита!