Стейк портерхаус

Список продуктов

Стейк портерхаус (600г) 2 шт.

Соль 1/2 ч.л.

Перец черный молотый 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. Размороженное мясо подержите полчаса при комнатной температуре.

2. Затем сильно разогрейте сковороду-гриль и положите на нее стейк. Не забудьте предварительно посолить и поперчить мясо.

3. Жарьте мясо в течение одной-полутора минут, затем переверните и жарьте на большом огне еще столько же с другой стороны.

4. Еще раз переверните мясо так, чтобы получился рисунок в виде сеточки и жарьте стейк еще от 1 до 1,5 минут с каждой стороны.

5. Готовый стейк переложите на тарелку и оставьте на несколько минут, чтобы все соки равномерно распределились в мясе.