Салат с кальмарами и копченой курицей

Где-то я уже писала, что если бы не мой муж и моя подруга, то даже не знаю, употребляла бы я морепродукты так часто, как я это делаю.

Помню, когда-то очень давно один из моих поклонников повел меня в ресторан, чтобы угостить ужином. Там я и попробовала этот салат, опять же заказанный моим другом. Мне он очень понравился (салат, конечно!), хотя я сначала даже и не поняла, что в его состав входят кальмары, ведь копчености имеют ярко выраженный вкус, вот их я сразу почувствовала.

Потом как-то попробовала этот же салат у знакомых на празднике и спросила, что же входит в его состав. Так у меня и оказался этот рецепт. Но приготовить его я смогла только совсем недавно, когда искала что-нибудь оригинальное для ужина. Конечно же, моему мужу – любителю морепродуктов он очень понравился – а как иначе! Вот если бы вместо кальмаров было что-то другое, то неизвестно, как бы он отреагировал,  а так все прошло на ура. Салат очень сытный и вполне может стать полноценным ужином.

Не изменяя своим традициям, решила поделиться и с вами этим рецептиком, возможно, как раз такого у вас и нет. Обязательно приготовьте, когда появится свободная минутка, и уверена, что результат вас порадует и вы будете готовить этот салат и по праздникам. Готовьте с любовью!

Чтобы приготовить салат с кальмарами и копченой курицей, вам понадобится:

кальмары – 300 г
корейка копченая – 300 г
копченая куриная грудка – 400 г
огурцы – 3-4 шт.
зелень
майонез

Как приготовить салат с кальмарами и копченой курицей:

1. Предварительно размороженных кальмаров очищаем и промываем. Затем обдаем кипятком и снимаем кожицу.
2. В уже кипящую воду кладем кальмары и варим не более чем 3 минуты, чтобы они не переварились. Откидываем на дуршлаг, даем возможность остыть и нарезаем тонкими полосками.
3. Корейку используем нежирную. Нарезаем на небольшие кусочки.
4. Куриную грудку очищаем от шкуры и режем на маленькие кусочки.
5. Огурцы промываем и очищаем. Натираем на средней или крупной терке.
6. Зелень промываем, обсушиваем на бумажном полотенце и мелко нарезаем.
7. Подготовленные ингредиенты соединяем в салатнике. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.

Готовый салат подаем к столу и наслаждаемся вкусом.

Приятного аппетита!