Рис с яблоками

Рис великолепно сочетается с яблоками. Им можно нафаршировать фрукты, а можно приготовить вот таким образом.

Состав:

• 1 стакан сырого риса
• 5 средних кисло-сладких яблок
• 2 ст. ложки сахара или по вашему вкусу
• корица на кончике чайной ложки
• соль
• 40 г сливочного масла

Приготовление риса

Рис перебрать, тщательно промыть и отварить в большом количестве воды до полуготовности. Слить воду через дуршлаг.

Яблоки очистить от кожицы, семян и нарезать тонкими ломтиками. Добавить к ним сахар, корицу и все перемешать.

На дно формы для запекания положить кусочек сливочного масла и растопить его. Выложить слой яблок, затем слой риса и снова яблоки. Слой риса должен быть тоньше яблочного раза в 2. Так выкладывать слоями рис и яблоки. Верхним слоем должен быть яблочный слой.

На него положить тонкими пластиками сливочное масло и запечь в духовке, разогретой до 180°C минут 30.

Есть такой рис можно и в горячем, и в холодном виде. К яблокам будет не плохо добавить изюм.