Раффаэлло из творога

Список продуктов

200 г. творога нежирного,1 ст. л. меда + сахарозаменитель (стевия) по вкусу,200 г. кокосовой стружки,-30 шт. миндаля.

Способ приготовления

Творог протереть, все тщательно перемешать, сделать шарики величиной с чайную ложку, положить в середину жареный миндальный орех и обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник минимум на 1 час.

Чтобы шкурка у миндаля хорошо снялась, залейте его кипятком, дайте немного постоять, и шкурка отойдет очень легко.