Карпаччо из шампиньонов

Список продуктов

300 г шампиньонов, лимон, 2 помидора, 100 г пармезана, небольшой пучок базилика,

4 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамического уксуса, соль, перец.

Способ приготовления

Вымытые и почищенные грибы нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо и сбрызнуть соком лимона. Помидоры и базилик очень мелко порезать и влить уксус, смешанный с маслом, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Полученной смесью полить грибы, сверху посыпать крупно натертым пармезаном.