Цеппелины

Список продуктов

1,5 кг картофеля, 350 г говядины (сделать фарш), 1 средняя луковица,

100 г шпика (измельчить), соль, перец по вкусу, 2 стакана мясного или овощного бульона.

Способ приготовления

Половину картофеля отварить в мундире, очистить и измельчить в блендере.

Другую половину очистить и сырой также измельчить.

Объединить обе части, перемешать и посолить. Обжарить измельченный лук, шпик и мясо, посолить, поперчить.

Из картофельной массы сделать биточки диаметром около 8 см.

Наполнить их мясным фаршем и отварить в кипящем бульоне.

Подавать с зеленью.