Закуски

Рыбное филе 400 г., яичный белок 1 шт., сухой батон 1/3 шт., пшеничная мука 150 г., кукурузная мука 150 г., растительное масло для жарки, соль, молотый

6-7 готовых блинов, 300 г творога, 2-3 ст. сметаны или майонеза, 200 г красной рыбы, зелень,соль. Способ приготовления 1. Зелень измельчи

0,5 л кефира, 1 яйцо, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. постного масла. 1 ст. мелко нашинкованной капусты, соль и сахар — кладите по вкусу. Способ приготовления

2 французских багета, 5 яиц, 1/3 ст. жирных сливок, 200 г грудинки, мелко нарезанной и обжаренной до хрустящей корки, 100 г швейцарского тертого сыра,

Сыр Маскарпоне – 250 г Креветки свежие – 350-400 г Корень петрушки – 1 шт Перец белый молотый – по вкусу Соль – по вкусу Сливки жирностью 20% – 125

Филе форели без кожи 500 г, морковь 1 шт., луковица 1 шт., корень петрушки 1 шт., яблоки 3 шт., лайм (или лимон) 1 шт., желатин 50 г, белое сухое вино

800 г лука (лучше сладкого белого, но красный или репчатый тоже подойдет),5 анчоусов (можно пропустить),4 листика лавра, хлеб для тостов (6 ломтиков)подходящий

500 г. куриной печени, 150 мл. сливок (10-20%), 150 г. моркови, 150 г.лука зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло. также: тарталетки, перепелиные

300 г свежих креветок, 1,5 стакана воды, 1ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 100 г сухого белого вина, 100 г сливок, 0,5 ч. ложки сухой горчицы