5 очень спелых плодов авокадо 3 столовых ложки сока лайма или лимона 2 средних зубчика чеснока, очистить, выдавить, смешайте со щепоткой соли (с помощью
Соусы
Чатни рецепт из клюквы и томатов черри (к мясу, птице, сырам)
200 г. клюквы, 200 г. помидоров черри, 40 г. изюма, половина красной луковицы, 100 г. сахара, 50 мл. яблочного уксуса (у меня 30 мл), молотый черный перец
Клюквенный соус
Клюква — 1 стакан Вино белое — 1 стакан Яблоко — 2 штуки Лук — 1 штука Чеснок — 1 зубчик Мед — 1 чайная ложка Соус соевый — 0,5 чайных ложки Имбирь
Соус на основе растительного масла и уксуса
Требуется:
Бешамель на основе молока
Сливочное масло (50 грамм); молоко 0,5 л;мука 50 г; Способ приготовления Такой бешамель необходимо готовить в кастрюле с антипригарным
Огуречный соус
Огурец — 3 штуки Лук красный — 1 штука Йогурт — 100 миллилитров Чеснок — 2 зубчика Травы — 3 столовых ложки Лимон (сок) — 1 столовая ложка Соль морская
Сливочно-грибной соус
Шампиньоны – 300 гр Лук репчатый – 1 средняя головка Помидоры-черри – 200 гр Сливки 35% — 100 мл Чеснок – 2 зубчика Оливковое масло для жарки
Домашний чесночный майонез
1 стакан оливкового масла 2 желтка 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 1 ст.л. чеснока Соль и перец – по вкусу. Способ приготовления 1
Баварский горчичный соус
Семена горчицы 60 г Яблочный уксус 3.5 ст.л. Темное пиво 1/5 стакана Вода 1.5 ст.л. Жидкий мед 1 ст.л. Способ приготовления 1. Все компоненты
Соус Тартар
2 сваренных вкрутую яйца 2 сырых желтка 1/3 ст. оливкового масла, 1 cт. ложка зеленого лука укроп 50 г соленых огурцов 1,5 ч. л. порошка горчицы