Способ приготовления Перед тем, как варить семгу, ее нужно тщательно подготовить: разморозить, промыть, очистить от кожицы, вынуть кости
Горячее
Рис с морепродуктами в сливочном соусе
Длиннозернистый рис 200 г., замороженная смесь морепродуктов 400 г., овощной бульон 500 мл., сливки 200 мл., лук-шалот 3 шт., соль, молотый перец по вкусу
Кролик в красном вине и хересе
Чеснок (измельченный) 4 зубчика, порционные куски кролика 1,5 кг. веточки свежего тимьяна 2 шт., лавровый лист 2 шт., красное вино 600 мл., лук и морковь
Молодые кабачки в ореховом соусе
Сыр швейцарский 100 г.,базилик 4 веточки, соль, перец по вкусу, сливки жирностью 9% , 4 ст.л.масло сливочное для смазывания, молодые кабачки 4 шт. кедровые
ризотто из овощей с грибами
200 г риса 2 цуккини 1 баклажан 200 г. помидоров черри. 200 г. шампиньонов 100 г. пармезана 2 зубчика чеснока 1 луковица 100 мл. белого вина
Свинина запеченная со сливами
Свинина 400 гр Бекон 100 гр Вода питьевая 200 мл Слива 4 шт Лук репчатый 1 шт Сельдерей (стебель) 2 шт Чеснок 2 зубчика Мускатный орех 1/2 чайные
Рецепт рататуя в духовке пошаговый
Сладкий перец 2-3шт (300-350г), помидоры 2шт (350г), репчатый лук 2шт., (200г); подсолнечное или оливковое масло 1-2 столовых ложки (15-30г); соль по вкусу
Шашлык из куриного филе с апельсинами
Куриное филе 1 кг., апельсины крупные 3 шт., масло растительное 2 ст.л., уксус 2 ст.л., чеснок 6-7 зубчиков, мед 2 ст.л., соль, перец. Способ
Кролик по-мальтийски
1 подготовленная тушка кролика Отварной картофель – 4 клубня Лук репчатый – 2 луковицы Морковь – 4 шт. 4 сладких перца Вино белое сухое – 1 стакан
Фаршированная куриная грудка
4 куриные грудки,100 граммов твердого сыра, 2 дольки чеснока, зелень петрушки, укропа, кинзы,3 яйца, панировочные сухари, соль, перец, мускатный орех,