Рецепт баклажанов жаренных с помидорами

Список продуктов

500 г баклажанов, 500 г помидоров, 2 ст. л. муки, 4 ст. л. растительного масла,

зелень, соль – по вкусу.

Способ приготовления

1. Очищенные баклажаны нарезать вдоль по всей длине тонкими пластами, посолить, оставить на 15 мин, промыть, обсушить, обвалять в муке и обжарить на масле до полуготовности.

2. Помидоры нарезать кружочками, посолить, пожарить вместе с баклажанами до готовности.

3. Подавать в теплом виде.