Телятина в тесте
Опубликовано в

Телятина в тесте

6 средних морковин 5 стеблей сельдерея 2 клубня фенхеля 5 средних помидоров 2 крупных сладких луковицы (или 6-8 шалотов) 8 долек чеснока 6 ст.ложек томатной

Опубликовано в

Манговый мусс

Манго (спелый) — 3 шт., сливки молочные (33%) — 250 мл., сахарная пудра — 100 г., ликер яичный — 2 ч. л., ванильная эссенция — несколько капель, желатин

Изысканный салат
Опубликовано в

Изысканный салат

Баклажан, фасоль стручковая, перец болгарский, помидор,кинза, укроп, соус соевый (для соуса), уксус (для соуса), масло оливковое (для соуса).

Панна котта с клубничным желе
Опубликовано в

Панна котта с клубничным желе

Для сливочного желе: Сливки 20% 400 мл. Желатин 1 ст.л. Сахар 70 г. Молоко 100 мл. Для клубничного желе: Клубника 200 г. Сахар 50 г. Желатин