Зеленый соус к мясу

Список продуктов

700 г. недозрелых зеленых ягод крыжовника

2 луковицы

5 зубчиков чеснока

4 ст. ложки сахара

4 ст. ложки белого винного или яблочного уксуса

Щепотка белого перца.

Способ приготовления

1. Лук и чеснок мелко порубить, слегка обжарить в глубокой кастрюле. Туда же добавить крыжовник, сахар, уксус, посолить, поперчить. Тушить около 1 часа.

2. Соус разложить по баночкам, хранить в холодильнике.

3. Зеленый соус к мясу готов.