Лосось с брокколи под сыром

Список продуктов

Лосось 500 г., капуста брокколи 500 г., сок лимонный 2 столовые ложки,

масло сливочное 4 столовые ложки, сыр твердый 125 г., сливки 100 мл.,

молоко 200 мл., яйцо 4 штуки, орех мускатный молотый1 щепотка.

Способ приготовления

Филе лосося нарежь ломтиками, сбрызни лимонным соком, посоли и поперчи. Выдержав 30 минут, залей горячей водой и припусти 10 минут при слабом кипении.

Брокколи залей горячей водой, посоли, вари 10 минут.

Рецепт для пикника: скумбрия с травами и лимоном на гриле

Сливки взбей с молоком, сыром и яйцами, приправь солью, перцем и мускатным орехом.

В смазанную маслом форму выложи слоями овощи и рыбу, залей сливочной смесью. Запекай 20 минут при 220° С.