Лимонные оладьи с малиной

Список продуктов

Для оладий:

яйцо 1 шт.

сахар 1 ст.л.

соль щепотка

йогурт 250 мл

разрыхлитель 2 ч.л.

мука 150 г

цедра лимона

сливочное масло 30 г

Для соуса:

малина 300 г

сахар 2 ст.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

мороженое для подачи

Способ приготовления

1. С одного лимона мелкой теркой снять цедру.

2. Взбить яйцо с солью и сахаром.

3. Влить йогурт, тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем и лимонную цедру.

4. Влить растопленное сливочное масло, перемешать.

5. Разогреть сковороду и печь оладьи на небольшом огне с двух сторон.

6. Малину измельчить в блендере вместе с сахаром. Протереть массу сквозь сито, чтобы удалить косточки. Довести смесь до кипения, добавить ваниль и снять с огня.

7. Подавать оладьи с малиновым соусом и мороженым.

Примечания

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4