Быстрый фасолевый суп

Обычно к приготовлению фасолевого супа нужно готовиться заранее – замачивать фасоль на ночь, чтобы она быстрее сварилась. А можно ли сварить быстрый фасолевый суп? Оказывается, можно, и даже очень вкусный.

Чтобы приготовить быстрый фасолевый суп, понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 головка
говяжья тушенка – 1 банка
консервированная фасоль – 1 банка
зелень (по желанию).

Быстрый фасолевый суп готовится так:

1. Можно сразу положить в кастрюлю с кипящей водой нарезанные овощи, а можно закинуть картошку, а лук и морковку предварительно обжарить в небольшом количестве жира, взятом из банки с говяжьей тушенкой, – так суп будет вкуснее.
2. Выложить в кастрюлю тушенку и фасоль, варить еще минут 5-10 до готовности овощей.

Вот и все. Быстрый фасолевый суп, наваристый и ароматный, готов. Он будет еще вкуснее, если взять красную фасоль в томатном соусе. Тогда быстрый фасолевый суп лучше подавать со сметаной.

Приятного аппетита!