Белое фондю

Список продуктов

Сыр фонтина тертый 225 г., сыр меирдаммер тертый 225 г., вермут белый 250 г.,

мука кукурузная или крахмал 2 ст. ложки, желтки яичные 2 шт., вино белое сухое 250 г.соус табаско несколько капель, перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

Нагрейте в фондюшнице вермут и добавьте смесь сыра с мукой.

Желтки взбейте с вином и влейте в фондюшницу после расплавления сыра.

Нагрейте фондю до слабого кипения, приправьте по вкусу соусом табаско и перцем.

Подайте к фондю хлебные палочки и фаршированные оливки.