Автор: admin
Кофейный десерт из вафель и крема
470 мл жирных сливок 1 столовая ложка сахара 2 столовых ложки растворимого кофе (порошком) 450 г маскарпоне комнатной температуры 255 г тонких шоколадных
Крем — суп из томатов
600 г томатов, 500 мл. овощного бульона 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1ст. л. тертого Parmigiano,1 желток, 1 вареное яйцо
Сырный суп по-французски
400-500 г филе 200 г плавленного сыра 400 г картофеля 150 г лука 180 г моркови Сливочное масло Соль,перец, зелень,лавровый лист. Способ
Салат «Мореман»
Креветки 500 г, крабовое мясо 100 г, два яйца, огурец, красный лук 1 шт., листья салата, сыр 50 г, укроп, сметана 2 ст.л., половина лимона, соевый соус
Овощной паштет
2 вяленых помидора 20 г оливок без косточки 50 г миндаля 100 г свежего или запеченного красного перца 50 мл оливкового масла ? ч. л. паприки
Сэндвичи на гриле с говядиной, ветчиной и сыром
Багет французский 1 штука Горчица 6 столовых ложек Вырезка говяжья 140 г. Ветчина 140 г. Сыр проволоне 140 г. Огурцы маринованные 0,3 стакана Масло
Клубничный торт с кокосом
Яйца Бенедикт
2 яйца, 2 ломтика хлеба для тостов, 2 ломтика ветчины, 100 г. сливочного масла, 2 яичных желтка, 2 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления
Террин из лосося и моцареллы
Малосольный лосось (порезанный на тонкие длинные полоски шириной примерно 5 см) 400 г, cок 1 лимона, оливковое масло холодного отжима 150 мл, приправы