Новогодняя закуска из баклажанов

Список продуктов

Баклажан 2 шт., багет1 шт., помидоры черри 12 шт., базилик 12 листиков, сухие прованские травы 1 ч.л., майонез 2 ч.л., чеснок 1/2 дольки, оливковое масло 2 ст.л., соль по вкусу.

Способ приготовления

Багет очень тонко нарезать и подсушить в духовке. Баклажаны нарезать поперек толщиной 1 см и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны.

Майонез заправить чесноком и смазать им тосты. На каждый тост выложить по кружку баклажана, посыпать смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом. Декорировать ломтиками желтых и красных помидоров черри и зеленью базилика.