Кабачки

1 крупный кабачок( очистить от семечек и кожицы), 0,5 кг моркови, 400 г лука, 1-2 головки чеснока ( среднего размера), 1 стакан растительного масла, 250-300 г уксуса 9%, соль по вкусу. Все овощи помыть, дать стечь воде и по шинковать на терке. Поместить все в кастрюлю, добавить масло, соль и варить 2 часа. Затем добавить …

Суп из кабачков – легкий овощной супчик, а грецкие орехи придадут тонкий и изысканный вкус этому блюду. Время приготовления: 45 мин. Кабачок очистить и нарезать кубиками. Отварить кабачок в подсоленной воде и процедить. Чтобы кубики кабачков не потеряли форму, варить их лучше в дуршлаге, опущенном в кастрюлю с подсоленным крутым кипятком. Ядра орехов истолочь и …

Муж влюбился в икру из кабачков, как впервые увидел фильм Иван Васильевич меняет профессию. Помните тот момент? Икра баклажанная, заморская! С тех пор он терроризировал свою маму, чтобы она приготовила ему кабачковую икру, если встречал в магазине всегда покупал. В какой-то момент вместе с обручальным кольцом я получила и обязанность каждую осень заготавливать этот деликатес. …

Кабачок, жареный мясной фарш (0,5 кг), рис 0,5 стакана, сыр – 150 г, майонез, соль, перец, специи, масло растительное – 1-2 ст. л. Кабачок очистить от кожуры, нарезать кольцами, убрать сердцевину с семечками. Отварить рис. Рис смешать с фаршем, добавить соль, перец, специи по вкусу. Кабачки, начиненные фаршем, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сверху …