Медальоны из свинины под чесночным соусом
700 г. свиной вырезки, разрезанной на медальоны, оливковое масло, Свежемолотый черный перец, головка (целая) чеснока, 250 мл. молока, 40 г. сливочного
Рыба с овощами по-сицилийски
Cудак или карп1 кг., лимон 1/2 шт., оливковое масло100 мл., картофель 2-3 шт., лук 2-3 шт., кабачки или цуккини 400 г., шампиньоны 250 г.,соль, молотый
Перцы, фаршированные грибами
Для начинки: 200 мл.риса, 600 мл. овощного (куриного) бульона, 300 г. свежих грибов, 200 г. лука-порея (репчатого), 100 + 100 мл сливок (15%) или нежирной
Грибной жульен из сушеных белых грибов
Картофельные котлеты с мясом
Аппетитные крылышки
Крылышки, чеснок, молотый черный и красный перец, соль, кетчуп, майонез. Способ приготовления Готовим маринад: через мелкую терку перетираем
Рыбные палочки
700 г.рыбного филе, 1-2 столовые ложки муки,1 яйцо, слегка взбить,1 стакан панировочных сухарей, 40 г (1/2 стакана) тертого сыра пармезан. Способ
Заливное из курицы
Такое заливное из курицы готовить легко, быстро и получается очень даже неплохо. В моей семье его предпочитают гораздо больше, чем колбасу или еще что-либо магазинное. Все продукты беру на глаз, ничего не взвешивая и не измеряя. Итак, для этого блюда нам понадобится сама
Курица в яблочно-грушевом соусе
400 г куриного филе; 1/3 стакана сухого белого вина; пара веточек тимьяна; соль, перец. ДЛЯ СОУСА: 1 яблоко; 1 груша; ? ст.л. лимонного сока; ? ст.л
Кролик по-бельгийски
кролик – 1,2-1,4 кг Для маринада: 2 зубка чеснока 1 веточка розмарина (10 см) 3-4 веточки тимьяна 2 лавровых листа 2 луковички лука-шалот Сок